LOKALE GROENTEN - een selectie van seizoensgroenten uit traditionele of biologische of klimaatvriendelijke teelt
en
LOKALE KRUIDEN - uit onze kruidentuin of wildgeplukt in de Vlaamse Ardennen

vormen het uitgangspunt van onze gerechten
en worden gecombineerd met

NOORDZEEVIS - uit duurzame visvangst
en
VLEES EN GEVOGELTE - van kleinschalige producenten
WILD - uit de natuur

MENU  'SEIZOENEN'

vanaf 19 april 2019

Groene asperges
West-Vlaams kalf - Rabarber
….

Witte voorjaarsgroenten *
Amandel
---

Zandwortel **
Oosterscheldekreeft - Bouillabaisse met specerijen

---
Witte bonen
Melklam - Paprika - Zwarte look
of
Groene voorjaarsgroenten
Zonnevis - Vanille - Lavas
---

Kaas (Supl. €5)
een selectie van 5 Belgische kazen
en/of
Rabarber
Witte chocolade - Roos

3 SEIZOENEN      € 50      -   passende wijnen (bier bij kaas) € 25
(niet op vrijdagavond en zaterdagavond)

4 SEIZOENEN     € 60 *    -   passende wijnen (bier bij kaas) € 33
5 SEIZOENEN     € 70 **   -   passende wijnen (bier bij kaas) € 40

supplement kaas en dessert € 10   -   passende wijn (bier bij kaas) € 5

..........

MENU  'GROENTEN' 

vanaf 19 april 2019

Groene asperges
Koolrabi - Rabarber
….

Witte voorjaarsgroenten *
Amandel
---

Wortelvariëteiten **
Bouillon met specerijen

---
Groene voorjaarsgroenten
Vanille - Lavas
---

Kaas (Supl. €5)
een selectie van 5 Belgische kazen
en/of
Rabarber
Witte chocolade - Roos

3 SEIZOENEN      € 50      -   passende wijnen (bier bij kaas) € 25
(niet op vrijdagavond en zaterdagavond)

4 SEIZOENEN     € 60 *    -   passende wijnen (bier bij kaas) € 33
5 SEIZOENEN     € 70 **   -   passende wijnen (bier bij kaas) € 40

supplement kaas en dessert € 10   -   passende wijn (bier bij kaas) € 5

..........

LUNCH

OP WOENSDAGMIDDAG, DONDERDAGMIDDAG EN VRIJDAGMIDDAG
SERVEREN WIJ OOK EEN LUNCH 3 GANGEN
AAN DE PRIJS VAN €35