LOKALE GROENTEN - een selectie van seizoensgroenten uit traditionele of biologische of klimaatvriendelijke teelt
en
LOKALE KRUIDEN - uit onze kruidentuin of wildgeplukt in de Vlaamse Ardennen

vormen het uitgangspunt van onze gerechten
en worden gecombineerd met

NOORDZEEVIS - uit duurzame visvangst
en
VLEES EN GEVOGELTE - van kleinschalige producenten
WILD - uit de natuur

 

 

 

MENU  'SEIZOENEN'

Kerstomaatjes
Heilbot - Gerookte aubergine - Sesam
….

Groene asperges *
Noordzeetong - Oester - Amontillado
---

Jonge prei **
Oosterscheldekreeft - Erwtjes - Oost-Indische kers

---
Courgette
Zomerree - Wortel - Citroen
of
Peulvruchten
Zonnevis - Vanille - Lavas
---

Kaas (Supl. €5)
een selectie van 5 Belgische kazen
en/of
Kers en Shiso
Specerijen - Yoghurtijs

 

3 SEIZOENEN      € 50      -   passende wijnen (bier bij kaas) € 25
(niet op vrijdagavond en zaterdagavond)

4 SEIZOENEN     € 60 *    -   passende wijnen (bier bij kaas) € 33
5 SEIZOENEN     € 70 **   -   passende wijnen (bier bij kaas) € 40

supplement kaas en dessert € 10   -   passende wijn (bier bij kaas) € 5

 

 

..........

 

MENU  'GROENTEN' 

Kerstomaatjes
Gerookte aubergine - Sesam
….

Groene asperges *
Komkommer - Geroosterde pistache - Amontillado
---

Jonge prei **
Erwtjes - Oost-Indische kers

---
Groene voorjaarsgroenten
Vanille - Lavas
---

Kaas (Supl. €5)
een selectie van 5 Belgische kazen
en/of
Kers en Shiso
Specerijen - Yoghurtijs

 

3 SEIZOENEN      € 50      -   passende wijnen (bier bij kaas) € 25
(niet op vrijdagavond en zaterdagavond)

4 SEIZOENEN     € 60 *    -   passende wijnen (bier bij kaas) € 33
5 SEIZOENEN     € 70 **   -   passende wijnen (bier bij kaas) € 40

supplement kaas en dessert € 10   -   passende wijn (bier bij kaas) € 5

 

..........

LUNCH

OP WOENSDAGMIDDAG, DONDERDAGMIDDAG EN VRIJDAGMIDDAG
SERVEREN WIJ OOK EEN LUNCH 3 GANGEN
AAN DE PRIJS VAN €35

..........

WORDT VERWACHT

vanaf 1 augustus 2019

Kerstomaatjes
Verse geitenkaas - Rozemarijjn - Lavendel
….

Bloemkool en Amandel *
Noordzeetong - Dille
---

Boerenkool en Pistache **
Oester - Wei

---
Courgette
Zomerree - Wortel - Citroen
of
Aubergine
Zonnevis - Venkel
---

Kaas (Supl. €5)
een selectie van 5 Belgische kazen
en/of
Zomerbessen
Matten - Sorbet van engelwortel

 

 

 


Wil je graag op de hoogte blijven wanneer wij een nieuw menu invoeren? Laat dan hier je gegevens na.